院長ブログ

長泉にあるショコラ専門店”オウ・ルージュ”のシェフは、

”美味しいショコラ”を作ること、提供することを24時間考えているような人だ。

ショコラへの愛が深まり続け、遂にその原料のカカオを国産で栽培しよう！と思い始めた。

カカオとって最適な温度は25度以上だから、そのための熱を温泉を利用する、

ビニールハウス内に温泉を流し、熱と蒸気で室内を暖め、熱帯環境を作り出す計画だ。

それはショコラのためだけではない。温暖化＋この前の雪でかなりの打撃を受けている

伊豆のわさび農家さんを救う！という目的もあるらしい。

 
自分の好きで好きでどうしようも無いことをやっている人って応援したくなりませんか？

だからシェフの壮大な計画やショコラ愛を聴いていると、

私もここで作られるショコラが食べたくて仕方なくなる。

自分だけで楽しむのはもったいないので、バレンタインにはスタッフと楽しみました。

情熱のお裾分けかな。

FBで新作ショコラの発売開始を知り、いそいそ買いに来た私に気がついてくれ、

ドアの所まで走って出てきてくれた今日のシェフ。聞けば、お客さんは車で憶えているそう。

そういえば店名のオウ・ルージュはショコラ王国ベルギーにある

F1も開催されるサーキットのコーナーに由来していたっけ。。。車も好きなのね。